گل آفتابگردان؛ تکه ای از خورشید را کاملا دقیق بشناسید

گل آفتابگردان، خواص و فواید زیادی برای انسان‌ها دارد و می‌تواند اصلی‌ترین کالا برای آشپزی که روغن است را تهیه کند. همچنین یکی از مهم‌ترین فواید این گیاه، گل آرایی و ساخت دسته گل و باکس های گل است. اگر به فکر پرورش گل آفتابگردان هستید، در این قسمت از مجله گل و گیاه VIP Shop به پرورش و نحوه نگهداری گل آفتابردان اشاره کرده‌ایم.

چیزهایی که باید در مورد آفتابگردان بدانید!

در افسانه‌های قدیمی آمده است که اگر به کسی علاقه‌مند باشید، با گذشت زمان چهره و رفتار شما به فرد مورد علاقه شبیه می‌شود. این افسانه در خصوص گل آفتابگردان هم صدق می‌کند.

گل آفتابگردان، عاشق نور و خورشید است. اگر به چهره آن دقت کنید می‌توانید خورشید را در آن مشاهده کنید؛ این حجم از تشابه این افسانه قدیمی را تایید می‌کند. همچنین برگ‌های گل آفتابگردان، ظاهری قلب شکل دارند و تمامی این موارد حاکی از عشق و لطافتی است که در گل آفتابگردان جریان دارد.

فصل رویش گل آفتابگردان	ابتدای بهار تا انتهای تابستان
ارتفاع آفتابرگردان	از 70 سانتی‌متر تا چند متر
گل آفتابگردان به انگلیسی	sunflower
نام علمی گل آفتابگردان	Helianthus annuus
محل پیدایش	آمریکا مرکزی و شمالی

گل آفتابگردان نماد چیست؟

نماد گل آفتابگردان، با ظاهر و نوع زندگی آن ارتباط مستقیمی دارد. گل آفتابگردان نماد پایداری، عشق و دوستداشتن بی‌انتهاست. اگر می‌خواهید به معشوق خود نشان دهید، که علاقه شما دائمی است، گل آفتابگردان هدیه دهید.

تعبیر خواب گل این گیاه زیبا نیز اشاره به حرکت در مسیر درست دارد.

معنی گل آفتابگردان عامل اصلی عدم حضور این  گیاه در زمستان است؛ زیرا این گیاه با اولین سرمای زمستانی بار و بندیل خود را جمع می‌کند و به زندگی خود خاتمه می‌دهد.

فصل گل آفتابگردان

بهترین فصل آفتابگردان، در اوایل بهار تا اواخر تابستان است. پرورش گل آفتابگردان بین 80 الی 150 روز، زمان نیاز دارد. پس از پایان این مدت و با شروع سرما عمر گیاه به صفحه آخر می‌رسد.

8 قدم تا پرورش گل آفتابگردان؛ گیاهی از جنس نور

مهم‌ترین نکته در پرورش گل آفتابگردان، فصل کاشت این گیاه است. بهترین زمان برای کاشت، پس از اتمام سرما است. اما اگر قصد پرورش گل آفتابگردان در گلدان را دارید در این مورد محدودیت زیادی لازم نیست.

اگر گل آفتاب‌گردان را در گلدان کاشتید، برای جابه جایی آن به باغچه یا اقدام نکنید یا با دقت فراوان انجام دهید تا آسیبی به ریشه گیاه وارد نشود.

1- گل آفتابگردان را کجا بکاریم؟

قبل از هر اقدام دیگری، محل پرورش گل آفتابگردان را مشخص کنید. محل کاشت، انتخاب مهم و تاثیرگذار بر انواع گل طبیعی است.

گل‌های آفتاب‌گردان، انواع مختلفی دارند که باید انتخاب کنید که چه گیاهی برای چه محیطی مناسب است و یا توان نگهداری از چه نوعی را دارید. نگهداری در باغچه با نگهداری در آپارتمان تفاوت دارد.

همچنین انتخاب مکان کاشت به شما کمک می‌کند تا مقدار بذری که باید خریداری کنید هم مشخص شود. پس از انتخاب جای کاشت گیاه حالا وقت آن است که گونه مورد نظر خود را انتخاب کنید.

2- چه زمانی برای کاشت گل آفتابگردان مناسب است؟

زمان مناسب برای کاشت گل آفتابگردان، با گرم شدن هوا آغاز می‌شود. بهتر است قبل از کاشت چند روزی به خاک اجازه دهید تا به خوبی گرم شود و بستر را برای بذر‌ها آماده کند. از اوایل ماه فروردین تا اواسط ماه خرداد می‌توانید اقدام به کاشت کنید.

3- انواع گل آفتابگردان

قبل از هرکاری، گیاه مورد نظر خود را انتخاب کنید، گیاه آفتاب‌گردان انواع مختلفی دارد که هر یک از آن‌ها ویژگی متفاوتی دارند. مشخصات گلهای آفتابگردان را مطالعه کنید و گل مورد پسند خود را انتخاب کنید.

• ماموت روسی

خانواده گل آفتا‌گردان بسیار متنوع است و اعضای این خانواده اختلاف قدی زیادی با یکدیگر دارند. گونه ماموت روسی، بلندترین عضو این خانواده است و در شرایط مختلفی قد این گیاه تا 3 متر و 70 سانتی‌متر هم مشاهده شده.

اگر فضای کافی برای رشد و پروش این گیاه دارید، می‌‎توانید بذر آن را تهیه و برای باقی مراحل آماده شوید.

• خورشید طلایی بزرگ

سر یا گل این گیاه، بسیار بزرگ است و به خورشید دو سر می‌ماند. شاید شنیدن این استعاره برای شما عجیب باشد ولی واقعا به این صورت است در هر شاخه، گل‌های دو تایی از آفتابرگردان وجود دارد.

خورشید طلایی بزرگ، همانند قاصدک است که قد آن به 1 متر و 80 سانتی‌متر هم می‌رسد.

• پرتو آفتاب

گل‌های این گونه، بسیار خاص و حساس هستند. حساسیت بالا این گیاهان باعث شده تا هر کسی به سراغ آن‌ها نرود شما هم اگر تجربه نگهداری از گیاه آفتابگردان را ندارید بهتر از خرید این بذر صرف نظر کنید.

ارتفاع پرتو آفتاب تا 1 متر و 50 سانتی متر می‌رسد.

• بلوند توت فرنگی

این گیاه رنگ‌بندی متفاوت و جذابی دارد؛ شکوفه‌های بلوند توت فرنگی را می‌توان در رنگ‌های صورتی و زرد تماشا کرد. البته این گونه هم قد بلندی دارد و تا ارتفاع 1 متر و 80 سانتی متری رشد می‌کند.

• سفید ایتالیایی

این گیاه مراقبت و نگهداری سختی ندارد، و به راحتی می‌تواند گیاهان چند گانه را در طول فصل پروش خود، به تولید برساند. قد سفید ایتالیایی 1 متر و 50 سانتی متر است.

• مولین راگ

گل‌های مولین راگ به رنگ قرمز است و زیبایی که این گیاه دارد همانند یک غروب آفتاب دل‌انگیز است که با کاشت آن در باغچه خود زیبایی بینظری را به چشم‌های خود هدیه می‌دهید و با این خرید گل آفتابگردان روح خود را نوازش می‌کنید.

ارتفاع قد مولین راگ 1متر و 20 سانتی متر است.

• بکاهای کوچک

شکوفه‌های بکا در رنگ‌های زیبا و دل‌انگیزی وجود دارد به راحتی می‌توانید این گیاه را در باغچه بکارید؛ زیرا ارتفاع قد بکاها 1 متر است و قابل کاشت در باغچه است.

4- بررسی نور؛ مایع حیات آفتابگردان

این گیاه به نور مستقیم و مناسب نیاز دارد، یعنی روزانه باید 6 الی 8 ساعت با نور خورشید خلوت کند. اگر نور مورد نیاز به آن نرسد، شرایط کمی سخت و دشوار می‌شود؛ حتی ممکن است گیاه شما از بین برود.

اگر محل زندگی شما، تابستان و گرمای کوتاهی دارد، بهتر است از کاشت این گیاه صرف نظر کنید؛ زیرا گیاه تاب نمی‌آورد همچنین ورزش باد، می‌تواند محل زندگی آفتابگردان را منهدم می‌کند؛ بهتر است دور این گیاه حفاظ بکشید یا پشت درخت‌های بزرگ بکارید.

5- خاک، محل زندگی آفتاب‌گردان

خاک، خانه گل آفتابگردان است. در انتخاب خانه گیاه خود دقت کنید تا متناسب با نیازهای گیاه انتخاب شود. خاکی که گل آفتابگردان به آن نیاز دارد، خاکی بسیار سبک با زهکشی بالاست.

انتخاب این گیاه خاک اسیدی تا قلیایی است؛ گیاه در بیشتر خاک‌ها می‌تواند دوام بیاورد، اما تلاش کنید PH خاک را بین 6 تا 7 و نیم نگه‌دارید. حال اگر خاک در محدوده این PH نباشد؛ نگران نباشید می‌تواند با توجه به مواردی که در ادامه نام می‌بریم PH را تنظیم کنید.

PH زیر 6	استفاده از کمپوست می‌تواند PH  خاک را افزایش دهد.
PH بالای 7 و نیم	با دانه گوگرد PH خاک کاهش می‌یابد.

6- آماده سازی بستر برای کاشت بذر

قبل از کاشت بذرها، خاک را با کمک دست یا ماله کمی بالا و پایین کنید، تا به خوبی خاک سست شود و آمادگی لازم را برای کاشت بذر داشته باشد.

برای انتخاب فاصله میان بذرها باید اندازه و سایز گل آفتابگردان را در نظر بگیرید؛ زیرا گیاه آفتابگردان برای رشد نیاز به فضای کافی دارد. اگر فضای مورد نیاز گیاه تهیه نشود رشد آن به مشکل می‌خورد.

• سوراخ‌های بذر را با عمق سه سانتی متر آماده کنید.
• فاصله مناسب را با توجه به نوع آفتاب گردان انتخاب کنید، به صورت حدودی20 الی 30 سانتی‌متر
• برای کاشت ردیفی، باید فاصله 80 سانتی‌متری را در نظر داشته باشید.

7- کاشتن بذر در خاک

پس از اینکه زمین را آماده کردید، در هر حفره یا سوراخ 4 الی 5 بذر بریزید و روی آن را با خاک بپوشانید.

آفتا‌ب‌گردان گیاهی یک ساله است؛ بنابراین تمام بذرها را با هم نکارید، بین کاشت بذرها فاصله بگذارید تا در طول سال بارها شاهد رشد و شکوفایی گل‌های این گیاه باشید.

8- دشمن اصلی آفتابگردان

غرقاب، عامل اصلی از بین رفتن گل آفتابگردان است. در هنگام آبیاری اصل زهکشی را رعایت کنید. اگر خاک این گیاه مملو از آب باشد ریشه‌های آفتابگردان در آب غرق می‌شوند و گیاه از دست می‌رود. در هنگام آبیاری به اصل زهکشی پایبند باشید.

پس از اینکه بذر را کاشتید، حتما کوددهی و آبیاری کنید تا شرایط برای رشد فراهم شود. پس از اینکه بذر را کاشتید مرحله جدید برای شما آغاز می‌شود؛ مرحله مراقبت و نگهداری گل آفتابگردان، در ادامه روش‌های نگهداری را نام می‌بریم با ما همراه باشید.

نگهداری گل آفتابگردان

1- آبیاری

انجام چند مرحله به صورت هفتگی و روزانه شما را به دیدن شکوفه های این گیاه نزدیک می‌کند. برای نگهداری از گل آفتابگردان ابتدای باید با نحوه آبیاری آشنا شوید.

• زمانی که بذر را کاشتید باید به صورت روزانه طوری که خاک غرقاب نشود گیاه را آبیاری کنید.
• وقتی که گیاه رشد کرد و به اندازه معقولی رسید، هفته‌ای یکبار زمان آبیاری گیاه است.
• قبل از آبیاری خاک گیاه را بررسی کنید، هر زمان که خاک گیاه خشک شد می‌توانید آبیاری را آغاز کنید.

آبیاری این گیاه را جدی بگیرید، در زمان آبیاری به صورت عمقی آن را سیرآب کنید.

2- جلوگیری از حمله علف‌های هرز

زمانی که بارش باران شدت گرفت، امکان رویش علف‌های هرز افزایش می‌یابد؛ بنابراین در این شرایط باید نسبت اوضاع را کنترل کنید تا عاملی گیاه را تهدید نکند.

یکی از روش‌های جلوگیری از علف‌های هرز، مالچ است. مالچ را در اطراف این گیاه بریزید. با رشد قد این گیاه می‌توانید مالچ اطراف آن را بیشتر کنید تا جایی به که ارتفاع 4 سانتی متر برسد.

3- جنگ نابرابر قارچ ها و حشرات

زمانی که گیاه خود را در حال مبارزه با حشرات و قارچ‌ها دیدید، بهتر است برای نجات جان آن اقدام کنید. حشرات ممکن است به دلایل بسیار به سراغ این گیاه بیایند، اما نباید اجازه دهید که آن‌ها را از بین ببرد.

به صورت مستمر گل، شاخه و برگ‌های آفتابگردان را بررسی کنید اگر چیزی مشاهده کردید از اسپری قارچ‌کش و حشره کش استفاده کنید.

4- تقویت آفتابگردان با کود

این گیاه برای رشد خود نیاز به کود دارد، مواد معدنی موجود در خاک پس از گذشت مدتی جذب گیاه می‌شود و خاک خالی از هرگونه مواد معدنی می‌شود. به همین دلیل از کود استفاده می‌شود تا جای خالی مواد معدنی و مغذی پر شود.

• کود را در نزدیکی ساقه نریزید.
• از کود مایع استفاده کنید.
• کود باعث تغییر زمان گلدهی است.

اگر خاک مورد نظر در زمان کاشت بذر، مواد آلی و معدنی نداشت در همان زمان می‌توانید از کود استفاده کنید.

روش نگهداری گل آفتابگردان در آب

شرایط نگهداری گل آفتابگردان در آب، به عوامل متعددی بستگی دارد که رعایت هر یک از آن‌ها عمر گیاه را افزایش می‌هد.

1- آبیاری قبل از چیدن

شب قبل از چیدن گیاه، به خوبی به آن آب دهید، تا گیاه سیرآب شود. اگر این اتفاق نیوفتد ممکن است پس از چیدن پژمرده و خشک شود.

2- انتخاب گل

بهترین گیاه و سالم‌ترین را بچینید. گلی را انتخاب کنید که کاملا باز شده است، اگر گل غنچه یا نیمه باز انتخاب کنید پس از چیدن پژمرده می‌شود و از بین می‌رود.

3- زاویه برش آفتابگردان

زمانی که گل را انتخاب کردید باید با زاویه 45 درجه گیاه را ببرید. این اتفاق به گیاه کمک می‌کند تا زمانی که آن را درگلدان نگهداری می‌کنید، در مصرف آب زیاده روی نکند.

4- زمان چیدن گل

بهترین زمان بریدن گیاه صبح زود است. شب قبل به گیاه آب دهید، صبح قبل از اینکه آفتاب به آن برسد و آب را تبخیر کند گیاه را بچینید.

5- بعد از چیدن آفتاب گردان

هنگامی که قصد چیدن آفتابگردان را دارید، همراه خود یک ظرف آب نگه‌دارید تا پس از چیدن، گل را سریعا به آب منتقل کنید. انجام این کار از وارد شدن شوک به گیاه جلوگیری می‌کند.

6- تابش نور

نگهداری گل آفتابگردان در گلدان آب، به این صورت است که نباید نور مستقیم خورشید به آن برخورد کند. گلدان را در محیطی قرار دهید که نور غیر مستقیم دریافت کند.

بیماری های خانمان سوز گل آفتاب‌گردان و راهی برای درمان

بیماری	علائم	درمان
بیماری قارچی	شپشک آردی، سفیدک سطحی، کاترپیلارها زنگ زدی و پوسیدگی گلبرگ‌ و برگ‌	از ضد قارچ‌ها استفاده کنید.
گل ندادن آفتاب‌گردان	با رشد قد، گیاه گل نمی‌دهد.	آبیاری زیاد را متوقف کنید، برگ‌های خراب را هرس کنید.
پرنده‌ها و سنجاب‌ها	خوردن گلبرگ‌ها و دانه‌ها	پارچه‌های باغبانی که از پشم گوسفند درست شده را روی گل ها بیندازید.
تخم گذاری پروانه‌ها	از بین بردن گل‌برگ‌های آفتاب گردان	با مشاهده این اتفاق تخم پروانه‌ها را بردارید.

خواص و نحوه مصرف گل آفتابگردان

اگر یک جمله در مورد گل آفتابگردان بگوییم، باید به زیبایی در کنار خواص بی نظر اشاره کنیم. خواص این گیاه بسیار ارزشمند و کاربردی است.

1- گل آرایی

یکی از مهم‌ترین‌ خواص گل آفتاب‌گردان، در زمینه گل آرایی است؛ سبد گل آفتابگردان یک هدیه بسیار زیبا و منحصر به فرد است که حس شادی و نشاط را به هرکسی منتقل می‌کند.

2- تولید رنگ

از گلبرگ‌های این گیاه برای تولید رنگ زرد استفاده می‌کنند.

3- روغن آفتابگردان

خواص دیگر گل آفتاب‌گردان در زمنیه روغن‌گیری است. در کشور ایران بیشتر روغن‌های خوراکی، از گیاه دانه آفتاب‌گردان تولید می‌شود.

3- تولید کاغذ

گیاه آفتابگردان، فیبر بسیار زیادی دارد. در کشور چین از فیبر موجود در این گیاه برای تولید کاغذ استفاده می‌کنند.

4- تخمه آفتابگردان

یک عصر فوتبالی را تصور کنید که تیم ملی در مسابقات جهانی شرکت کرده، شما به همراه خانواده خود مشغول تماشای بازی هستید. چه خوراکی می‌تواند فضا را جذاب‌تر کند؟ تخمه آفتاب‌گردان! یکی از مصارف این گیاه تولید تخمه است.

اگر قصد پرورش گل آفتابگردان را دارید، می‌تواند پس از برداشت محصول، دانه‌های آن را بفروشید و یا از گل‌های آن برای باکس گل آفتابگردان استفاده کنید تا به کسب درآمد برسید.

سوالات پر تکرار در خصوص گل آفتابگردان

جمع‌بندی

گل آفتابگردان، گیاهی منحضر به فرد و جادویی است. این گیاه دوست و یار قدیمی خورشید است که به هر سمتی که خورشید حرکت کند این گیاه هم روانه می‌شود. در این مقاله در مورد نحو پرورش گل آفتابگردان اطلاعاتی را درج کردیم، پرورش این گیاه راهی برای کسب درآمد است. نگهداری گل آفتابگردان کار سخت و دشواری نیست تنها کمی دقت میخواهد و دانستن چند نکته که به آن اشاره کردیم. اگر در خصوص نگهداری این گیاه سوالی دارید ما آماده پاسخگویی هستیم.

3.91/5 (53)